ВЫБОР КАТЕГОРИИ
Наши магазины
с картой Club5*
0
0,00 €
Losd fsdf sd
Ваша корзина пуста.

Питание летом: полезные советы

Наступила жара, и важным на повестке дня стал вопрос о том, как правильно питаться летом. Продукты, которые мы с удовольствием кушали в течение всего года, теперь начинают доставлять нам дискомфорт.

Наступила жара, и важным на повестке дня стал вопрос о том, как правильно питаться летом. Продукты, которые мы с удовольствием кушали в течение всего года, теперь начинают доставлять нам дискомфорт. Во время сильной жары мы инстинктивно стремимся сделать своё питание более лёгким и низкокалорийным. В этой статье мы поговорим о том, что полезно есть летом, а что вредно...

Используйте бульон вместо масла

Когда мы хотим приготовить мясо или овощи на сковороде, мы, как правило, используем масло. Конечно, ваша фигура не пострадает из-за пары капель масла. Тем не менее, небольшое количество овощного или куриного бульона – гораздо более лёгкая и полезная альтернатива.

Бульон, как и масло, предотвратит прилипание пищи к поверхности сковороды. Но, в отличие от масла, бульон способен придать блюду более выразительный вкус и аромат. Если вы хотите получить хрустящую корочку, добавляйте минимальное количество бульона.

Откажитесь от салатных заправок

Салаты – отличный выбор для лета и для тех, кто следует диете. Однако следует помнить, что салаты, заправленные тяжёлыми и высококалорийными соусами, принесут мало пользы. Большинство салатных заправок содержат майонез, большое количество сахара или масла. А это означает, что в них много калорий, поэтому летом от них лучше отказаться.

Если вам не нравится перспектива есть не заправленные салаты, используйте для заправки сок цитрусовых. Он поможет сделать вкус салатов более богатым и выразительным без дополнительных калорий. Сок цитрусовых в одинаковой степени хорошо подходит как для овощных, так и для фруктовых салатов. А поскольку фрукты семейства цитрусовых – это большое разнообразие оттенков в ароматах, вы можете экспериментировать хоть всё лето.

И от сметаны тоже!

Как известно, сметана – довольно тяжёлый и высококалорийный продукт. Следовательно, летом сметану лучше исключить из меню. Однако не торопитесь расстраиваться – этот продукт легко заменяется другими, более полезными и лёгкими, ингредиентами.

Сметана в супе придаёт ему густоту и необходимую текстуру. Но этого можно достичь и при помощи пюре из овощей или картофеля. Если вы готовите соус, вместо сметаны можно взять молоко или овощи. Калорий в таком облегчённом соусе гораздо меньше, чем в соусе на основе сметаны.

Скажите «да» постному мясу без кожи

Летом придётся пойти ещё на одну «жертву» – отказаться от жирных сортов мяса и кожи. Отличный выбор – постное куриное мясо или грудка индейки. Это довольно вкусные и в то же время диетические виды мяса, которые можно приготовить различными способами. Постное мясо не создаёт дополнительные испытания вашему организму в жару.

Кроме того, следует есть мясо без кожи. Мы понимаем – сделать это непросто, ведь подрумяненная и хрустящая кожица невероятно аппетитна. Но, поймите, летом это принесёт больше вреда, нежели пользы.

Скажите «да» ярко выраженным вкусам

Если вы обожаете сыр, вы, вероятно, уже убедились на собственном опыте, что это весьма тяжёлый и жирный продукт. Но это вовсе не означает, что вы должны полностью отказаться от сыра. Просто вы должны стать более разборчивым в выборе сыров – вот и всё.

Выбирая сыр, помните, что для того, чтобы распробовать сыр с умеренным вкусом и ароматом, его потребуется съесть гораздо больше. Вот почему следует отдавать предпочтение сырам с ярко выраженными вкусовыми характеристиками – чтобы ощутить всю полноту их вкуса достаточно лишь небольшого ломтика.

Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам

Нет нужды полностью отказываться от хлеба, макарон, риса и других вкусных продуктов, содержащих углеводы. Достаточно просто внести небольшое корректировки в меню для того, чтобы сделать его более полезным для фигуры и здоровья. Отныне, вместо продуктов, изготовленных из белой муки, постарайтесь кушать только те, которые сделаны из цельного зерна.

Почему? Они полезнее. Кроме того, они надолго сохраняют ощущение сытости, благодаря чему нам не грозит переедание. Конечно, потребуется время для того, чтобы привыкнуть ко вкусу цельнозерновых продуктов. Но, как только вам это удастся, вы, вне всяких сомнений, влюбитесь в богатейший вкус и широкое разнообразие продуктов из цельного зерна.

Да здравствуют специи!

Волнуетесь, что летнее облегчённое меню будет не таким вкусным, как обычное? Придать блюдам выразительности помогут специи. Лето – лучшее время года для того, чтобы открыть для себя мир специй и новых вкусов.

Карамелизованный лук, свежие пряные травы, жареный чеснок, слегка подрумяненные специи, различные виды уксуса – все эти ингредиенты помогают создать необычные и потрясающие вкусовые сочетания. Безусловно, вам не придётся беспокоиться о том, что вашей еде будет не доставать выразительности!